La prise en charge nutritionnelle et diététique vient en aide aux personnes désirant maintenir une bonne santé, l’améliorer ou atteint de troubles de la conduite alimentaire. Plutôt que des actions menant aux restrictions qui induisent aux dysfonctions alimentaires, l’objectif de la thérapie alimentaire est de fournir une rééquilibration personnalisée avec des moyens d’analyse nutritionnelle et comportementale afin de permettre des changements sur le long terme.

La technique principale utilisé en consultation est l’approche cognitivo-comportementale qui se base sur l’apprentissage, l’expérience et la modification des pensées et comportements problématiques. En parallèle aux conseils diététiques adaptés aux besoins de santé propres à chacun, le patient est guidé et soutenu via des outils d’entretien motivationnel.